- 120 g de farinha
- 140 g de açúcar
- 1 colher de café de fermento
- 40 g de manteiga sem sal
- 120 ml de leite gordo
- 1 ovo
- 5 gotas de extracto de baunilha
- 1 pitada de sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC e coloque as bases de papel dentro das formas de alumínio alinhadas num tabuleiro de ir ao forno. Coloque a manteiga e o açúcar numa taça e misture com a batedeira eléctrica até ficar fofo. Acrescente a farinha e o fermento e bata tudo até ficar incorporado. De seguida, adicione lentamente o leite e continue a bater. Junte o ovo e o extracto de baunilha e misture bem até ficar macio. Deite a massa nas formas, mas encha apenas 2/3 das bases dos cupcakes. Leve ao forno até estar cozido, entre 15 a 20 minutos (verifique com um palito; deverá sair seco). Deixe arrefecer alguns minutos e retire das formas.
Decore a gosto!!!
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